¿ø»êÁö : ±¹³»»ê
¼ºÁú : Áö¿ë¼º
¿ëµµ : ÈÀåÇ°/Çâ¼ö/ºñ´©/¹æÇâÁ¦/¼®°í/¾çÃÊ
Ãßõ÷°¡·® : ÈÀåÇ° 0.1~0.2%, Çâ¼ö 10~50%, Çì¾î¼¤Çª 1~5%, ºñ´©, 1~5%, ¹æÇâÁ¦ 20~100%
º¸°ü¹æ¹ý : ³Ã¾Ï¼Ò
<ÇâÁ¶¼³¸í>
ÄÁ¼Á : ½Å¼±ÇÑ ¹«È°ú Çâ°ú ´À³¢ÇÏÁö ¾ÊÀº °¡º¿î ÄÚÄÚ³ÓÇâÀÌ ¾î¿ì·¯Áø ¸Å¿ì µ¶Æ¯Çϸ鼵µ °í±Þ½º·¯¿î ´À³¦À» ÁÖ´Â Çâ
ž³ëÆ® : Fig Leaf
¹Ìµé³ëÆ® : Green Floral, Coconut
º£À̽º³ëÆ® : Cedarwood, Woody
<Á¦Ç°¼³¸í>
DT ÇʷνÃÄÚ½º °í³óÃà ÇÁ·¡±×·±½º ¿ÀÀÏÀÔ´Ï´Ù.
ƯÀ¯ÀÇ ¹«È°ú Çâ, À̱¹ÀûÀÎ ÄÚÄÚ³Ó ÇâÀ¸·Î À¯¸íÇÑ ÇâÀÔ´Ï´Ù.
À̱¹ÀûÀÎ °úÀÏ Çâ°ú ´Þ´ÞÇÑ ÇâÀÌ À¯´ÏÅ©ÇÑ ´À³¦À» ÁÖ´Â °í±ÞÇâ ÀÔ´Ï´Ù.
ù ÇâÀÌ ÁøÇØ »ç¿ëÀÚ¿¡ µû¶ó È£ºÒÈ£°¡ ÀÖÁö¸¸, »ç¿ëÇϸé ÇÒ¼ö·Ï Áßµ¶¼ºÀÌ ³ôÀº ÇâÀÔ´Ï´Ù.
ÇâÀÌ Ç³¼ºÇÏÁö¸¸ °úÇÏÁö ¾Ê°í ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é¼ Æí¾ÈÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ´À³¦À» ÁÝ´Ï´Ù.
¼¿·´°ú ÀþÀºÃþ¿¡°Ô ƯÈ÷ ´õ Àαâ ÀÖ´Â °í±Þ Çâ ÀÔ´Ï´Ù.
³²³à ¸ðµÎ¿¡°Ô ¾î¿ï¸®´Â Áß¼ºÀûÀÎ Çâ, ¸ðµç °èÀý ¾î¿ï¸®´Â Çâ ÀÔ´Ï´Ù.
¼ºº° ŸÁö ¾Ê´Â ÇâÀ¸·Î, ³²³à °ø¿ë Çâ¼ö·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµË´Ï´Ù.
¿ö³« À¯¸íÇÑ ÇâÀ¸·Î, ÇâÀ¸·Î ÀÎÇÑ È£ºÒÈ£°¡ °ÅÀÇ ¾ø´Â ÇâÀÔ´Ï´Ù.
DT ÇʷνÃÄÚ½º ÇÁ·¡±×·±½º ¿ÀÀÏÀº ÈÀåÇ°, Çâ¼ö, ºñ´©, ¹æÇâÁ¦, ¼®°í, ¾çÃÊ µî ¸ðµç Á¦Ç°¿¡ ±²ÀåÈ÷ Àß ¾î¿ï¸³´Ï´Ù.
Á¦Á¶»ç¿¡¼ ½ÇÁ¦ ÈÀåÇ°, Çâ¼ö Á¦Á¶½Ã »ç¿ëµÇ´Â ¿ÏÁ¦Ç° ŸÀÔÀÇ ÇâÀÔ´Ï´Ù.
<°í±Þ ÇÁ·¡±×·±½º¿ÀÀÏ>
ÇÁ·¡±×·±½º¿ÀÀÏ(FO)Àº ÇâÀÌ °ÇÏ°Ô ³óÃàµÇ¾î ÀÖ´Â Çâ ³óÃà¾×ÀÔ´Ï´Ù.
¿ì¸®°¡ »ç¿ëÇÏ´Â ÇâÀÌ ³ª´Â ´ëºÎºÐÀÇ Á¦Ç°¿¡ »ç¿ëµÇ´Â Çâ·á°¡ ÇÁ·¡±×·±½º¿ÀÀÏ ÀÔ´Ï´Ù.
°°Àº À̸§ÀÌ¶óµµ ¸ðµç Çâ·á´Â »ý»ê¾÷ü¸¶´Ù ÇâÀÌ ´Ù¸¨´Ï´Ù.
¾÷ü¸¶´Ù Çâ ·¹½ÃÇÇ, »ç¿ëÇÏ´Â ¿ø·á¿Í º£À̽º, ¿ëµµ°¡ ´Ù¸£±â ¶§¹®¿¡, ÇâÀÌ ´Ù¸£°í, °¡°Ýµµ ´Ù¸¨´Ï´Ù.
¼ÒºñÀÚµéÀÌ ±â´ëÇÏ´Â ¸íÇ° Çâ¼ö¿¡¼ ¸ÃÀ» ¼ö ÀÖ´Â °í±Þ ÇâÀ» ¿øÇÑ´Ù¸é, Ç°Áú ÁÁÀº Çâ·á¸¦ »ç¿ëÇؾ߸¸ ºñ½ÁÇÑ Á¦Ç°À» ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
°í±ÞÇâ·áÀÇ Æ¯Â¡Àº ÀÜÇâÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ¾Æ¸§´ä½À´Ï´Ù.
Çâ¼ö »ç¿ë½Ã, ùÇâÀº »Ñ¸±¶§ »ç¿ëÇÏ´Â »ç¿ëÀÚ ¿Ü¿¡´Â ¸ÃÀ» ¼ö ¾ø´Â ÇâÀÌ°í, ÀÜÇâÀº ³»°¡ »Ñ¸° Çâ¼ö¸¦ ´Ù¸¥ »ç¶÷µéÀÌ ¸Ã°Ô µÇ´Â ÇâÀÔ´Ï´Ù.
ùÇâÀ» ºñ½ÁÇÏ°Ô Èä³»³»´õ¶óµµ Çâ·á ´Ü°¡¸¦ ³ôÀÌÁö ¾Ê°í ÀÜÇâÀ» Èä³»³¾ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
°í°¡ÀÇ ¸íÇ° Çâ¼ö¿Í ºñ½ÁÇÑ ´À³¦ÀÇ Çâ¼ö¸¦ Á¦ÀÛÇϱâ À§Çؼ´Â °í±ÞÇâ·á¸¦ »ç¿ëÇϼž߸¸ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
Çâ¼ö/ÈÀåÇ°¿ë ÃÖ°í µî±Þ(ÆÄÀεî±Þ)À¸·Î ³ô¿© »ý»êÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö¶óÀÎ ÇÁ·¡±×·±½º¿ÀÀÏÀÔ´Ï´Ù.
Çâ·á´Â º£À̽º¿Í ³óµµ¸¦ ³·Ãç »ý»êÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡´ÉÇØ, ¾ó¸¶µçÁö ´Ü°¡¸¦ ¸ÂÃç »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¤ÇØÁ® ÀÖ´Â ´Ü°¡¸¦ ±âÁØÀ¸·Î ³óµµ¸¦ ³·Ãç »ý»êÇÑ Çâ·á´Â, Á¦Ç° Á¦Á¶½Ã, ¿øÇÏ´Â Çâ ¹ßÇâ·Â°ú À¯Áö·ÂÀ» ¸¸µé ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
Á¦Ç°¿¡¼ ÇâÀÌ ¾àÇϸé ÷°¡·®À» ³ô¿©, ¹ßÇâ·Â°ú À¯Áö·ÂÀ» ³ô¿©¾ß Çϴµ¥, ¾ÖÃÊ¿¡ Ç⠳󵵸¦ ³·Ãç »ý»êÇÑ Çâ·á·Î´Â ÷°¡·®À» Á¶ÀýÇؼ ³ôÀ̱â ÇÑ°è°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
´ëºÎºÐÀÇ ¾÷ü¿¡¼´Â ´Ü°¡¸¦ Á¤Çسõ°í, Á¤ÇØÁ® ÀÖ´Â °¡°ÝÀ¸·Î ¸ÂÃá Çâ·á¸¦ ³³Ç°¹ÞÁö¸¸,
ÀúÈñ´Â ¹Ý´ë·Î ´Ü°¡°¡ ¾Æ´Ï¶ó, Çâ ³óµµ·Î ±âÁØÁ¡À» Á¤ÇÏ°í »ý»êÇÕ´Ï´Ù.
°í³óµµ¿¡¼ ƯÁ¤ °¡°Ý´ë·Î Èñ¼®ÇÏÁö ¾Ê°í »ý»êµÈ Çâ·á¸¦ ÆǸÅÇÕ´Ï´Ù.
ÆǸÅÁßÀÎ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Çâ·áµéÀº ³óµµ¸¦ ÃÖ´ëÇÑ ³ô¿© »ý»êµÈ Á¦Ç°µé·Î, ÀûÀº »ç¿ë·®À¸·Îµµ ³ôÀº ¹ßÇâ·Â°ú À¯Áö·ÂÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǴ ¸íÇ° Çâ¼ö³ª ÈÀåÇ°¿¡¼ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â °í±Þ½º·¯¿î ÀÜÇâ°ú Çâ Áö¼Ó·ÂÀº, ³ôÀº ³óµµ·Î »ý»êµÈ °í±Þ Çâ·á¸¦ »ç¿ëÇÏ¼Å¾ß ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
<ºÐ»çÇü Çâ¼ö Á¦ÀÛ ¿¹½Ã>
- Çâ¼öº£À̽º¿Í Çâ·á¸¦ 9:1 ºñÀ²·Î Àß Àú¾îÁØ ÈÄ ¿ë±â¿¡ ´ãÀ¸¸é ¿Ï¼º
- À§ ºñÀ²Àº ¿¹½ÃÀ̸ç, Çâ Á¾·ù¿Í »ç¿ëÀÚÀÇ ±âÈ£¼º¿¡ µû¶ó, Çâ ÷°¡·®À» Á¶ÀýÇؼ ¸¸µå½Ã¸é µË´Ï´Ù.
<·Ñ¿ÂŸÀÔ ¿ÀÀÏÇâ¼ö Á¦ÀÛ ¿¹½Ã>
- ¿¡Æ¿ÇíÆȹÌÅ×ÀÌÆ®¿Í Çâ·á¸¦ 8:2 ºñÀ²·Î Àß Àú¾îÁØ ÈÄ ¿ë±â¿¡ ´ãÀ¸¸é ¿Ï¼º
- À§ ºñÀ²Àº ¿¹½ÃÀ̸ç, Çâ Á¾·ù¿Í »ç¿ëÀÚÀÇ ±âÈ£¼º¿¡ µû¶ó, Çâ ÷°¡·®À» Á¶ÀýÇؼ ¸¸µå½Ã¸é µË´Ï´Ù.
<¹æÇâÁ¦ Á¦ÀÛ ¿¹½Ã>
- Çâ¼öº£À̽º¿Í Çâ·á¸¦ 9:1 or 9.5:0.5 ºñÀ²·Î Àß Àú¾îÁØ ÈÄ ¿ë±â¿¡ ´ãÀ¸¸é ¿Ï¼º
- À§ ºñÀ²Àº ¿¹½ÃÀ̸ç, Çâ Á¾·ù¿Í »ç¿ëÀÚÀÇ ±âÈ£¼º¿¡ µû¶ó, Çâ ÷°¡·®À» Á¶ÀýÇؼ ¸¸µå½Ã¸é µË´Ï´Ù.
ÆǸŵǴ ÇÁ·¡±×·±½º¿ÀÀÏÀº ÄÚ½º¸Þƽ ¿ëµµ·Î À¯ÅëµÇ´Â Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù.
ÀúÈñ°¡ ÆǸÅÇÏ´Â ¸ðµç ¿ø·áµéÀº ¿À¸®Áö³¯ Á¦Ç°À¸·Î, °ËÁõµÈ Ç°ÁúÀÇ Á¦Ç°À» ÆǸÅÇÕ´Ï´Ù.
¹è¼Û/±³È¯/¹ÝÇ°¾È³»
|